Curso Técnicas Profissionais – Hamburguer – 32 horas

Há alguns anos o mercado gastronômico vem surfando num crescimento sem precedentes quando o assunto é hamburguer artesanal ou hamburguer gourmet. Muitos negócios exitosos nasceram de experiências familiares, do “cozinhar” para família e amigos. Em 2019, segundo publicação do Jornal Gazeta do Povo, o segmento está saturado e somente a criatividade e a busca por diferenciais dará suporte a criação e manutenção de novos negócios. Pensando em atender essa necessidade nossa escola formatou um curso que vai muito além de sugerir blends e ensinar receitas. O Curso Profissional de Burguers engloba aspectos de marketing gastronômico, precificação, métodos alternativos de cozimento que não são utilizados no Brasil e panificação vocacionada para o produto. Acreditamos que o conteúdo será de extrema aceitação tanto para o empreendedor quanto para o gourmet. O que já é bom pode ser excelente.

 

* Foto ilustrativa do livro Modernist Cuisine